Картофельная запеканка с мясом

Вкусный и простой рецепт картофельной запеканки с мясом, с которой справится даже новичок. Чтобы приготовить эту вкусную запеканку, понадобятся следующие продукты: Картофель – 1,0 – 1,3 кг.; Мясной фарш – 0,5 – 0,7 кг.; Крупная луковица; Яйцо; Растительное масло – для пассеровки лука; Сметана 2 -3 ст. ложки; Чёрный молотый перец и соль по вкусу. Картофель нужно отварить, слить воду и горячим растолочь в однородную массу. Дать остыть до тёплого состояния и ввести в картофельную массу яйцо и соль, хорошенько перемешать. В сковороду нужно налить растительное масло и пассеровать мелконарезанный лук на малом огне, следить, чтобы лук не зажарился, а стал прозрачным. После этого нужно к луку добавить мясной фарш, посолить, поперчить и потушить всё вместе до готовности фарша. На дно формы нужно выложить ½ картофельной массы и разровнять её. Следом выложить обжаренный фарш и тоже разровнять. На слой фарша выложить оставшуюся картофельную массу и разровнять. Сверху запеканку нужно смазать сметаной и поставить в разогретую до 180 градусов духовку для запекания на 30 – 40 минут. После того, как запеканка будет готова, сверху её можно посыпать свежей зеленью и подать со сметаной. Приятного аппетита! Рецепты от Оксаны Сергеевны