Простой рецепт кваса в домашних условиях

Ингредиенты: Для приготовления закваски: • Вода - 1 литр • Солод ржаной - 1 стакан • Сахар - 100 гр • Дрожжи сухие - 2 ч. ложки Для приготовления кваса: • Вода - 3 литра • Закваска - 1 стакан • Сахар - 4-5 ст. ложки Как сделать квас из солода Приготовление кваса из солода занимает не более двух суток, а по себестоимости этот напиток немногим дороже воды. Но если приложить определенные усилия, вы сможете своими руками сотворить настоящее чудо и прикоснуться отведать квас, придуманным далекими предками. Рецепт кваса из солода пригодится всем любителям этого замечательного напитка, кто предпочитает натуральные продукты. Перед тем как сделать квас из солода нужно приготовить закваску. В небольшую эмалированную кастрюлю насыпать солод и залить его кипятком. Сразу же хорошо перемешать, чтобы не было комков — должна получиться смесь, как заварное тесто. На литр кипятка будет достаточно добавить 1 стакан солода. Заваренный солод оставить на 2-3 часа, после чего его можно будет перелить в любую большую стеклянную посуду — банку или бутылку. Добавить две чайные ложки сухих дрожжей, 100 граммов сахара, еще раз хорошо перемешать и поставить закваску в холодильник или любое другое прохладное место. Из этого количества закваски можно будет приготовить любое количество домашнего кваса на солоде. Чтобы напиток получился вкусным и полезным, заливайте закваску только холодной кипяченой водой. На один стакан готовой закваски нужно взять три литра воды и 4-5 столовых ложек сахара — по вкусу. Можно добавить несколько ложек светлого изюма. Хорошо перемешать и поставить в холодильник или погреб — в любое прохладное место. Солод можно купить https://prom.ua/p26538796-solod-rzhanoj-100.html Готовый набор для кваса https://413.com.ua/p288973369-zakvaska-nash-kvas.html