Её величество - солянка рыбная, такого Вы еще не пробовали! HD

Одним из самых вкусных и питательных первых блюд, несомненно, является солянка. Лингвисты утверждают, что название солянки связано с тем, что при её приготовлении используют соленые огурцы, оливки, каперсы. В старых поваренных книгах есть рецепт только рыбной селянки, на основании чего можно утверждать, что изначально это было рыбное блюдо. Солянка является исконно русским блюдом. Правда раньше ее называли селянка. Традиционно солянка готовится без морковки и без картофеля. Не отступайте от моего рецепта и у Вас получится вкуснейшая рыбная "селянка" Нам понадобится: Семга( брюшки, хвостики) - 600г Филе трески ( белой рыбы ) - 600г Вода - 3,5л Огурцы солёные - 400г Каперсы - 30г Томатная паста - 100г Масло сливочное - 30г Лук репчатый - 2шт Масло растительное - 2 ст.л. Огуречный рассол - 100мл Рассол от маслин - 100мл Сахар - 1 ч.л. Соль - ½ ст.л. ( по вкусу) Паприка - 1ч.л. Перец чёрный - ¼ ч.л. Зелень При подаче добавить ломтик лимона, маслины и сметану.