Грузинская еда.Чашушули. HD

Чашушули -- типичное сытное грузинское мясное блюдо. Чашушули представляет собой тушеную говядину в особом соусе из трав, приправ и томатов. Оно имеет и другое, более привычное название -- солянка, хотя к настоящей солянке никакого отношения не имеет. Это блюдо было очень популярно в Советском Союзе. Существует версия, что солянкой его начали называть для популяризации в грузинских ресторанах, чтоб отдыхающие его чаще заказывали. В Сочи тогда подавали это блюдо под названием «солянка по-грузински». Как в Тбилиси, так и во многих других городах Грузии, чашушули иногда называют «остри», что , вероятно, означает «острый». Существуют много вариаций на тему чашушули. Это блюдо может быть более жидким (но всегда остается намного гуще супа). Часто его готовят с томатной пастой, но можно использовать и помидоры. Иногда в чашушули добавляют кукурузную муку или крупу для сытности .