КИМЧИ | Простые рецепты корейской кухни | Готовим вместе с ККЦ (0+)

Сегодня мы публикуем первое видео из цикла «Простые рецепты корейской кухни». Наш шеф (по совместительству директор Корейского культурного центра) покажет, как легко и быстро приготовить кимчи — основу основ рациона корейцев Также в видео мы покажем, как приготовить вкусную свинину, которая станет идеальным дополнением к кимчи. Давайте учиться готовить вместе! Выкладывайте ваши кулинарные шедевры, приготовленные по нашим рецептам, с хэштегом #готовимвместе_ККЦ _ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КИМЧИ ОСНОВНЫЕ: • пекинская капуста – 1 большой кочан • соль – 1 стакан • чеснок – 5 зубчиков или 2 ст. л. измельченного чеснока • перец красный острый молотый – полстакана~1 стакан • чоткаль (корейская маринованная рыбная заготовка) – 3 ст. л. ОПЦИОНАЛЬНЫЕ: • измельченный имбирь - 1 ч. л. • груша или яблоко - ½ шт • зеленый лук - 3 стрелки (можно заменить луком-пореем) • редька дайкон - ½ шт • сахар – 1-2 ст. л. • «каша» из муки - ½ стакана (для ее пр