Бигос по-польски - как же это вкусно! Тушеная капуста с мясом!

Бигос - это традиционное польское блюдо. Мой вариант приготовления с мясом свинины и охотничьих колбасок. Получается очень вкусное, сытное, ароматное блюдо. Ингредиенты для «Бигос»: Свинина — 500 г. Колбаски охотничьи — 250 г. Морковь (средняя) — 1 шт.( 120 г.) Капуста белокочанная свежая -- 300 г. Капуста квашеная -- 300 г. Масло растительное — 3 ст. л. Вода — 250 мл. Томатная паста — 70 г. ( 2 ст.л. - 3 ст. л.) Лук — 80 г. ( 1-2 шт.) Сахар — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу, солите осторожно, колбаски и квашеная капуста уже соленые.