Чесночная паста из стрелок чеснока на зиму

Отличная чесночная паста и приправа на зиму из чесночных стрелок.Ингредиенты:Чесночные стрелки 500 гр.Пол чайной ложки солиложка растительного рафинированного масла.ВКОНТАКТЕ https://vk.com/id158792913-----Я стрелки перерабатываю в прекрасную приправу, кото-рая отлично хранится в холодильнике, делается мгновенно и очень востребована. В процессе готовки я добавляю заготовку из стрелок чеснока во многие блюда, но можно её добавлять и в уже готовые кушанья. А как вкусно намазать эту приправу на хлеб!стрелки чеснока — 1 литровая банка;соль морская крупная — 1 ст. л.;молотый черный перец — 1 ч. л.;молотый кориандр — 1 ч. л.;растительное масло — 5 ст. л.Оборвать головки, оставить только стебли. Нарезать неболь-шими кусочками. Сложить нарезанные кусочки стрелок чесно-ка в блендер, добавить соль, перец, кориандр, растительное масло. Перемолоть до состояния кашицы. Разложить заготов-ку из стрелок чеснока по баночкам и убрать в холодильник.----Чеснок сушеныйЧеснок чистят, моют и измельчают на тоненькие пластиночки. Противень застилают пергаментной бумагой, поверх которой тонким слоем раскладывают пластинки чеснока, и ставят его в духовой шкаф. Включают духовку на 30°–50°С, слегка приот-крывают ее дверцу и сушат чеснок около 4-5 часов. Когда чес-нок остынет, его фасуют по чистым баночкам или лоточкам. Хранят при комнатной температуре. При необходимости суше ный чеснок в любой момент можно измельчить в кофемолке.-----Чесночная приправа — ароматная Чеснок – 250 гр. Перец черный молотый – 2 ст. ложки (без горки). Корень петрушки – 150 гр. Чеснок моют и нарезают на тонкие пластиночки. Пластинки раскладывают тонким слоем на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой, и сушат при t 30°–50°С, со слегка приоткрытой дверцей духового шкафа. Корень петруш-ки моют, чистят и так же, как и чеснок, нарезают тоненькими пластиночками. Измельченный корень петрушки раскладыва-ют тонким слоем на противень и сушат таким же образом, как и чеснок. Высушенный чеснок и корень петрушки перемалыва-ют в кофемолке, смешивают с 2ст. ложками черного молотого перца и расфасовывают по чистым баночкам. Хранят припра-ву при комнатной температуре.-----Чесночная паста Чеснок – 200 гр. Оливковое масло – около 50 гр.Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью блендера либо мясорубки. К измельченному чесноку добавляют оливковое масло и все хорошенько перемешивают до образования одно-родной кашицы. Получившуюся чесночную пасту раскладыва-ют по чистым стеклянным баночкам, накрывают крышками и хранят в холодильнике.-----Чесночно-имбирная паста Чеснок — 300 гр. Корень имбиря — 200 гр.Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью блендера либо пропускают через мясорубку. С имбиря счищают кожуру, наре-зают небольшими кубиками и тоже измельчают, используя блендер или мясорубку. Смешивают чеснок и имбирь, раскла-дывают по чистым баночкам и хранят в холодильнике.Важно: Паста будет иметь еще более пикантный вкус, если добавить в нее 1 перец чили.-----Приправа Янним Чесно