Баклажаны на зиму с морковью, луком и чесноком

Баклажаны на зиму с морковью, луком и чесноком Баклажаны - 1 кг Морковь - 300 гр Лук - 200 гр Чеснок - 1 головка Острый перец - 1 шт. (можно не использовать перец или добавить больше) Для маринада: 250 мл. воды 100 гр сахара 50 мл. растительного масла 125 мл. 9% уксуса 1 ст. ложка соли черный перец горошком душистый перец горошком ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Смотрите другие мои видео из раздела заготовки на зиму https://www.youtube.com/watch?v=HG6x1VXcSdM&list=PLR1Js8XP0mCT4XkGqi7x-8scnh06xlyeh