Жареный хлеб с помидорами, луком и чесноком - хлебная каша рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Жареный хлеб с помидорами, луком и чесноком - ароматная хлебная каша: помидор 1шт. хлеб 2 кусочка лук половина средней луковицы чеснок 1 большой зубчик соль перец оливковое масло растительное масло сливочное масло орегано (то есть душица, матрешка) Лук и чеснок нарезать мелко, мелко нарезать крышечки от помидор, удалив семена. В смеси оливкового, растительного и сливочного масла обжарить лук и чеснок (положить одновременно) без корочки, просто, чтобы пошли ароматы. Затем добавить помидоры, посыпать орегано. С двух кусочков хлеба удалить корки, порвать его руками и отправить на сковородку. Посолить, поперчить. Прижаривать, чтобы хлеб разошелся, превратился в хлебную ароматную массу. Ложкой размазать хлеб, чтобы он превратился в кашу, чтобы лук, чеснок, помидоры смешались, и получилась вкусная хлебная ароматная каша. Подают эту ароматную кашу на завтрак к ветчине, мясу, блюдам из яиц, фаршируют ей помидоры Провансаль. Помидоры, фаршированные хлебом, чесноком и луком / Горячие фаршированные помидоры Провансаль на завтрак / Яйца Бенедикт и горячие помидоры Провансаль / Французский завтрак яйца Бенедикт / Яйцо-пашот на завтрак / Яйцо с голландским соусом / Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо / Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома / Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон / Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /