ЧЕСНОК СОЛЁНЫЙ И МАРИНОВАННЫЙ.

2 отличных способа заготовки чеснока на зиму - будем его мариновать и солить!Каждый способ которых хорош по-своему.Приготовьте оба варианта, попробуйте и напишите в комментариях какой из рецептов вам понравился больше. РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ https://www.youtube.com/pla...❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/cha...❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/pla...⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlis...⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ https://youtu.be/TaG5G-NVEBk▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ https://youtu.be/caGOJ6Pyp6k▶️ Как засолить красную рыбу ➫ https://youtu.be/R8n-9TCBroM▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ https://youtu.be/sT32tMbmcH4▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74▶️ Как приготовить топленое масло ➫ https://youtu.be/-bgVtfNLC6s▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ https://youtu.be/U2NtcQhQEB4⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ https://www.youtube.com/cha...Уже подписаны? включайте колокольчик чтобы получать оповещения о выходе новых видео!СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:Для начала приготовим маринованный чеснок.Для маринования нужно взять головки молодого чеснока, диаметром не более 3 см, проще говоря - самые маленькие.Если будете использовать большие головки – лучше разделить его на зубки, но полностью очищать их не надо, хотя можно мариновать и крупный чеснок, но тогда понадобятся банки большего объема, а я, как правило, готовлю маринованный чеснок в полулитровых банках.Головки чеснока нужно очистить от верхней кожуры, срезать донце, при необходимости укоротить основание стебля, оставив буквально 1 см и обязательно хорошо помыть.Раскладываем подготовленный чеснок в чистые полулитровые банки и в каждую баночку добавляем по одному лавровому листику, по 2 бутона гвоздики и по 2 горошины душистого перца.В каждую банку всыпаем по 25 г соли и сахара - соль берите крупную, каменную, йодированную лучше не использовать.Если у вас нет весов, то 25 г соли - это большая столовая ложка практически вровень, а сахара – большая столовая ложка с легкой горкой.Соответственно, если вы готовите в литровой банке, то понадобится соли, сахара и специй в 2 раза больше.Подготовленные таким образом баночки заливаем обычной холодной не кипяченой водой, накрываем крышками и оставляем на кухне на одни сутки.Спустя сутки чеснок хорошо напитался рассолом, сливаем его в отдельную кастрюлю или ковшик и доводим до кипения, эту процедуру я оставила за кадром, а тем временем надо прокипятить крышки.Перед тем, как мы зальем закипевший рассол в банки, в каждую полулитровую баночку необходимо влить или 1/4 ч.л. уксусной эссенции, или 2 чайные ложки 9% уксуса, что совершенно одинаково по концентрации кислоты.Я заливаю уксус.Итак, 2 ч.л. в одну банку и 2 ч.л. в другую.Заливаем чеснок кипящим рассолом, и плотно закручиваем крышками.Укутывать банки не надо, оставляем их на кухне д