Кабачки на зиму с маслом и чесноком HD

Этот рецепт пришел к нам из литовской кухни. Такие кабачки с чесноком станут отличной закуской, они прекрасно подойдут к мясным и рыбным блюдам, да и вкус овощных блюд станет только богаче и ярче. Консервирование кабачков вообще пользуется большой популярностью. Заготовка кабачков с маслом и чесноком на зиму – отличный способ разнообразить свое меню и обогатить его этой зажигательной закуской. _ Кабачки на зиму с маслом и чесноком _ Чтобы приготовить кабачки на зиму с маслом и чесноком, вам потребуется: кабачки (лучше молодые) – 4 кг соль – 2 ст.л. масло растительное – 1 ст. сахар – 1 ст. уксус 9%-ный – 1/2 стакана чеснок тертый – 1 головка Кабачки на зиму с маслом и чесноком готовятся так: 1. Кабачки вымойте. Если они молодые, кожуру можно не срезать, если же кабачки старые, то очистите их от кожуры и семечек. 2. Подготовленные кабачки нарежьте полукольцами , добавьте соль, растительное масло, добавьте сахар и чеснок, уксус - перемешайте и оставьте на 5 часов . 3. Чеснок очистите и либо натрите на терке, либо (что гораздо проще и быстрее) пропустите через чеснокодавку. 4.Спустя 5 часов Кабачки разложите по стерилизованным банкам . 5.Банки с кабачками накройте стерилизованными крышками и поместите в широкую кастрюлю. Залейте в нее горячую воду, чтобы она доходила до бортика банок. Вода должна быть именно горячей, иначе банки могут треснуть. 6.Простерилизуйте банки с кабачками в течение 40 минут 7.Готовые кабачки закатайте, поставьте банки вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте на сутки остывать. Затем уберите на хранение. Приятного аппетита! #ретрокухня_консервация