Лечо (Описание под видео)

Включаем звук Видеорецепт с озвучкой 4 кг помидор 3 кг болгарского перца 1 кг моркови 1 кг лука 450 мл растит масло 1-2 стакана сахара 6 ст л уксуса 9 % 3 ст л соли Помидоры перекрутить через мясорубку и варить на слабом огне 1 час, переодически помешивая. Лук и морковь (тонкой соломкой)очистить и нарезать соломкой. Пассеровать в масле несколько минут( 10-15). Затем добавляем болгарский перец, хорошо перемешиваем, вливаем помидоры( которые варились 1 час) добавляем соль, сахар, уксус и варим после закипания ещё 15 минут. Затем снимаем с огня и разливаем по стерилизованным баночкам. Убираем под тёплое одеяло на 2 суток