Вкусное лечо на зиму.

Рецепт лечо на зиму. Вкусно и просто. Мы чуть-чуть потопаем, а зимой полопаем. помидоры -3 кг. перец - 25 шт. (около 1,3 кг. очищенного ) морковь крупная- 5 шт. лук крупный - 5 шт. масло растительное - 1 стакан сахар - 1 стакан (стаканы 200 мл.) соль - 2 ст. ложки уксус 9% по рецепту - 100 мл., я добавила 4 ст. ложки. -Помидоры через мясорубку -добавить соль, сахар, масло и кипятить 15-20 мин. -перец полукольцами -лук полукольцами -морковь на крупной терке -добавить овощи в соус и кипятить 30-40 мин. -з