Вкусный Борщ без свеклы. HD
В этом видео я поделюсь с вами рецептом вкусного борща без свеклы. Рецепт борща без свеклы. Ингредиенты: Вода – 2,5 литра, Мясо – 500 гр., Картофель – 750 гр., Морковь – 70 гр., Лук – 1 мал. и 1 бол. луковица, Капуста – 750 гр., Томатный сок – 1,5–2 литра (можно заменить томатной пастой), Соль и специи по вкусу. Приготовление: Варим мясной бульон, мясо режем кусочками, бросаем в воду, доводим до кипения, убираем пенки и варим в течение 30-40 мин. в зависимости от сорта мяса. Картофель нарезаем кубиком и бросаем в бульон. Морковь режем соломкой, большую луковицу шинкуем и бросаем к картофелю, когда все хорошо закипит, добавляем специи и варим до готовности картофеля. Тем- временем делаем зажарку, маленькую луковицу, шинкуем и пасеруем на растительном масле, добавляем томатный сок и провариваем в течение 5 минут (в случае томатной пасты, обжариваем ее с луком и добавляем воду). В бульон вливаем зажарку и солим по вкусу, после закипания, бросаем нашинкованную капусту, провариваем 1-2 минуты и выключаем огонь. Даем настояться 30 минут. Борщ готов. Всем приятного аппетита.