Постный борщ с печёной свёклой, квашеной капустой и фасолью

В этом рецепте применены традиционные способы приготовления борща от наших прабабушек. Капуста в те времена хранилась только в квашеном виде, а продукты в основном не варились, а запекались и томились в печи. Это придавало пище иной, гораздо более насыщенный вкус. Текстовый рецепт - на http://post-vo-blago.livejournal.com/16198.html Рецепт овощной заготовки - https://rutube.ru/video/4571da899297b5ceaf322a624cd7ce1d/ Рецепт квашеной капусты - на https://rutube.ru/video/fd6e73f27a573268f9481387eae0ff3d/