Борщ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Знаменитый борщ. Об этом славянском супе знают во всем мире! Борщ подают в дорогих ресторанах и готовят дома. Идеальное сочетание овощей - свеклы, моркови, картофеля, капусты, лука, с ароматными петрушкой и укропом, придают этому супу индивидуальный и запоминающийся вкус, благодаря которому он вошел в список самых известных супов мира. Его любят за особенный аромат, насыщенный цвет, удивительный вкус и наваристый мясной бульон. Всякий раз, когда есть возможность попробовать борщ, мы выбираем именно его. Подробный рецепт и ингредиенты - http://vsegdavkusno.ru/recipes/borshch 1. В кастрюлю положить хорошо промытое мясо и залить водой. 2. Как только бульон начнет закипать необходимо снять пену. 3. Положить в бульон фасоль и варить на слабом огне 1,5 часа. 4. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. 5. Картофель и лук нарезать кубиками. 6. Зелень мелко нарезать. 7. Капусту нашинковать тонкими полосками. 8. Разогреть сковороду, добавить 2 ст.ложки растительного масла и обжарить лук в течении 1 минуты. 9. Затем, добавить морковь и жарить еще 2 минуты. 10. Добавить свеклу 1 ч.ложку соли, 1 ст. ложку растительного масла и жарить постоянно перемешивая, 2 минуты. 11. Добавить 1 ст.ложку сахара, 1 ст. ложку уксуса и 100 мл. бульона, убавить огонь на слабый уровень и тушить при закрытой крышке 15 минут. 12. Из бульона достать мясо, отделить его от костей и нарезать небольшими кубиками. 13. В бульон положить картошку и варить 10 минут. 14. Затем добавить 1 ч.ложку соли, перец горошком, лавровый лист, капусту и варить 10 минут. 15. Добавить пассерованные овощи и хорошо перемешать, варить на слабом огне 3 минуты. 16. Добавить зелень и чеснок, выключить плиту. 17. Оставить борщ на выключенной плите на 15 минут. Приятного аппетита! ——————————————————————————————— Ингредиенты для 10-ти порций: * Мясо на кости - 800 гр * Вода - 2,5 литра * Морковь - 2 шт. * Лук репчатый - 2 шт. * Картофель мелкий - 6 шт. * Свекла - 400 гр. * Капуста белокочанная - 250 гр. * Фасоль - 50 гр. * Лук зеленый - 2 пера * Укроп свежий - 15 гр. * Петрушка свежая - 15 гр * Томатная паста - 140 гр * Чеснок - 3 зубчика * Растительное масло - 3 ст. ложки * Лавровый лист - 3 шт. * Сахар - 1 ст. ложка * Уксус 9% - 1 ст. ложка * Перец черный горошком - 10 шт. * Соль - 3 ч. ложки _ Подпишитесь на канал Всегда Вкусно! - https://www.youtube.com/channel/UC3KKTJ-z5RmBqNtleRBl7fQ?sub_confirmation=1 Ставьте лайки, делитесь с друзьями и комментируйте. Каждый день самые новые видео рецепты. _ Сайт Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru _ Всегда Вкусно! в социальных сетях: Facebook - https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/ Instagram - https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/ Telegram - https://t.me/vsegdavkusno Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv