Готовим вызывающе вкусный десерт Баноффи Павлова

Два классических десерта в одном: Баноффи и десерт Павлова и сразу четыре рецепта в одном ролике! Нежная хрустящая меренга, сливочный крем, карамельный соус, карамелизированные бананы и немного темного шоколада. Этот рецепт, по сути - вариация знаменитого десерта Павлова на тему классического бананового пирога Баноффи. Баноффи пай это десерт или пирог из песочного теста, большого количества бананов, соленой карамели и взбитых сливок, политых шоколадом. В общем, похоже на десерт для выращивания ненужных объемов на разных частях тела. Наш вариант Баноффи Павлова тоже, конечно, нельзя назвать диетическим питанием. Но в сравнении с оригинальным пирогом, за счет меренги немного полегче... и главное, друзья - он невероятно вкусный! Проверено на большом количестве родных, друзей и знакомых. Для 10 порционных десертов или одного торта из 2-х коржей, диаметром около 20 см вам понадобится: Для безе Павлова 126 г яичный белок (4 белка от яиц С1) 180 г сахара 10 г ванильного сахара 15 г кукурузного крахмала (3 ч.л. с горкой) 3 г белого винного уксуса (1 ч.л., можно заменить на яблочный уксус) 0,5 ч.л сока лимона Для карамельного соуса 60 г сахара 150 г сливок от 33% жирности 30 г сливочного масла 82% жирности щепотка морской соли Для карамелизированных бананов 25 г сахара 5 г сливочного масла 82% жирности 250 г очищенных бананов Для сливочного крема 250 г сливок жирностью не менее 33% 1-2 ч.л. сахарной пудры 1 ч.л. ванильного сахара Для декора оставшаяся карамель, бананы, безе темный шоколад (растопить и полить или натереть на терке) Текстовая версия со всеми подробностями у нас на сайте: https://kulinarnyepraktiki.ru/desert-banoffi-pavlova/ Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах, хорошего настроения и приятного аппетита! Не забывайте про лайки и репосты! Реквизиты для поддержки проекта: На карту Сбера 4817 7603 3586 8216 Яндекс-кошелек: https://yoomoney.ru/to/410014523084742 Спасибо! #десерт #безе #меренга