РЕЦЕПТ ОГУРЦОВ! Засолка огурцов на зиму. Рецепты на зиму.

Засолка очень вкусных огурцов на зиму! Описание рецепта огурцов из расчёта на 2 банки по 1.5 литра: Стерилизуем банки и крышки; Замачиваем огурцы холодной водой на 40-45 мин; Сливаем воду через 40-45 мин. и отрезаем хвостики от огурцов; Нарезаем чеснок - 1 головку; Нарезаем укроп - 2-3 зонтика; Укладываем в банки чеснок, укроп и огурцы; Заливаем кипятком и оставляем на 3-4 мин; Повторно заливаем кипятком и оставляем на 3-4 мин, затем сливаем воду; Заливаем в чайник или в кастрюлю 1.5 литра воды, засыпаем 2 столовых ложки соли и 1 столовую ложку сахара, доводим до кипения и заливаем в банки. На одну банку 1.5 литра добавляем чайную ложку уксусной эссенции и чайную ложку водки; Закрываем плотно стерилизованной крышкой и переворачиваем банку к верх дном до полного остывания. Храним в погребе или холодильнике. Рекомендация: используйте именно соль для засолки и уксусную эссенцию.