Вкуснейшая окрошка на кефире

Вкуснейшая окрошка на кефире Ингредиенты: картофель 2-3 шт яйца 3 шт колбаса вареная 250 г огурец 2 шт редиска 1 пучок (≈ 10-12 шт) зеленый лук 4-5 перьев укроп небольшой пучок кефир (2,5 — 3,2%) 500 мл вода (можно минеральную) 500 мл уксус 5% или лимонный сок 2 ч.л соль по вкусу Приготовление: Картофель отварите в мундире, дайте немного остыть, очистите и нарежьте кубиком. Яйца отварите вкрутую. Чтобы правильно сварить яйца вкрутую, кладем их в холодную воду, даем воде закипеть и покипеть 1 минуту, убавляем огонь и варим еще 8 минут. Далее заливаем яйца холодной водой и очищаем. Нарезаем яйца кубиком. Вареную колбасу, редис и огурец также нарезаем кубиком. Зеленый лук и укроп мелко нарезаем. Смешиваем все ингредиенты в кастрюле. Кефир заливаем водой, добавляем уксус или лимонный сок. Залейте окрошку подготовленным кефиром. Перемешайте и добавьте соль по вкусу. Наша окрошка готова! Ставим окрошку в холодильник на 20-30 минут настояться и охладиться. Приятного аппетита! #рецептвкуснейшаяокрошканакефире #вкуснейшаяокрошканакефире #окрошканакефире