Окрошка мясная сборная на домашнем квасе. Рецепт окрошки + рецепт кваса.

#окрошка, #квас, #окрошканаквасе, #мяснаясборнаяокрошка, #окрошкасгорчичнойзаправкой, Рецепт домашнего хлебного кваса: (на 5 л кваса) Сухари ржаные - 1 кг Вода - 6 л Дрожжи - 50 грамм Сахар - 200 грамм Изюм - 50 грамм Рецепт мясной сборной окрошки: (на 4-5 порций) Яйца вареные вкрутую - 5 шт. ( 4 на окрошку + 1 на украшение) Мясо говядины отварное - 150 грамм Колбаса телячья с языком - 150 грамм Редис ~ 200 грамм Огурец свежий - 2 шт. среднего размера Зелень (лук, укроп) ~ 50 грамм Картофель отварной - 2 шт. среднего размера Горчица - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Сметана - 1 ст. л. (при подаче в тарелку)