Как приготовить тонкие лепешки на кефире

Как приготовить тонкие лепешки на кефире .Ссылка на видео: https://youtu.be/NiAE-nMz4rkМой канал: http://www.youtube.com/channel/UCzmUs5EhSy6zIsvXPcrUzIQСегодня я предлагаю на ваш суд тонкие лепешки на кефире, которые по своему виду напоминают тонкий лаваш. Лепешки имеют своеобразный приятный вкус. Их можно использовать как самостоятельно, так и вместо хлеба, во время приема пищи. Кроме того их можно использовать для приготовления других блюд, о которых я расскажу в своих следующих видео.Для приготовления примерно 10 лепешек вам потребуется:Кефир – 1 стакан (250 гр.)Мука – 1 стакан (250 гр.)Подсолнечное масло – 2 столовые ложкиСоль – 0,5 чайной ложкиРазрыхлитель для теста (количество – смотреть на упаковке в соотношении с мукой) или пищевая сода – 0,5 чайной ложки.Налить в миску кефир комнатной температуры, всыпать в него соду и перемешать. Через несколько минут, после того как «погасится» сода, добавляем муку, подсолнечное масло и соль. Если вместо соды используете разрыхлитель, просто перемешайте все ингредиенты.Замесите тесто до такого состояния, чтобы оно только перестало прилипать к рукам. Оставьте его «отдохнуть» на 30 минут в миске, накрыв полотенцем, затем отрезая небольшие кусочки теста, раскатывайте их толщиной не более 1 мм., а если пожелаете еще тоньше – до появления прозрачности.Чтобы придать лепешке более округлую форму, на раскатанное тесто положите тарелку и подравняйте его ножом.Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и приступайте к выпечке лепешек. Готовность лепешек определяется визуально, в зависимости от их толщины и температуры тепловой обработки. Примерно 20-30 секунд хватает для готовности лепешек с одной стороны.Желательно использовать чугунную сковородку, чтобы не испортить покрытия более дорогих сковородок.После того как лепешка испеклась с двух сторон, смазываем ее кипяченой водой комнатной температуры, кладем в кастрюлю, на дно которой предварительно нужно положить бумажное полотенце, и накрываем крышкой. Так поступаем со всеми следующими лепешками.Хранить остывшие лепешки, нужно в холодильнике, завернув их в полиэтиленовый пакет.Приятного вам аппетита!!!вкусная еда, быстро и экономно, из недорогих продуктов, дешевых продуктов, еда своими руками, вкусная и полезная, вкусняшки, к праздничному столу, быстро приготовить, как приготовить, как печь лепешки, как быстро приготовить, что приготовить, тонкие лепешки, лаваш, на кефире, как сделать, вместо хлеба, кефир и сода, мука, кефир, сода, подсолнечное масло, соль, разрыхлитель, мягкое пресное тесто, на сковороде, тесто на кефире, как сделать лепешки, лепешки на сковороде.