Овсянка с яблоком

Супербыстрое, вкусное, полезное овсяное печенье с яблоком. Немного овсянки и замечательное печенье у вас на столе, легкий и быстрый рецепт. К чаю.На ~ 10 штук (~ 420г):- 110г овсяных хлопьев- 60г сливочного масла- 1 яйцо- 50г сахара- 1 яблоко- 50г муки- апельсин- 1 ч.л. разрыхлителя- 1 ч.л. ванильного сахара- изюм, орехи по 1 ст.л. или по вкусуВыпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.* Я использую овсяные хлопья длительной варки (на упаковке время варки 12-17минут), но можно использовать любые хлопья (геркулес, экстра, овсяную муку или измельченные овсяные хлопья ), только их количество уже регулируйте сами, исходя из консистенции теста.*Можно к яблочной начинке добавить также по вкусу корицу. Вместо орехов и изюма можно использовать любые сухофрукты(курага, чернослив), также кокосовую стружку, немного свежих или замороженных ягод.----- Молочный коржик: Мука пшеничная ц/з: 100г Мука кукурузная: 50г Сухое обезжиренное молоко (СОМ): 20г Молоко 0,5%: 40мл Яйцо: 1 шт. Масло сливочное: 15г Творог мягкий 0%: 50г Ванилин: 1г Разрыхлитель: 1ч.л. Стевия: по вкусуРастопить сливочное масло. Взбить его с яйцом и стевией. Добавить молоко, мягкий творог, ванилин и разрыхлитель. Всыпать муку и СОМ, замесить мягкое и эластичное тесто. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной примерно 0,6-0,7см. С помощью формочки для кексов вырезать коржики. Смазать коржики взбитым желтком и выпекать в разогретой до 200° духовке в течение 10мин.-----Печенье "мадлен" с лимонной цедрой (на 9 штук):1 яйцо2ст.л. сахара1 пакетик (10г) ванильного сахара50г сливочного масла (растопить и остудить)70г муки (просеять)1ч.л. лимонной цедры натертой на мелкую терку50г белого шоколада1ст.л. сливок (10% подойдут)Духовку нагреть на 200°, формочки для мадленок смазать сливочным маслом (силиконовые можно не смазывать). Яйцо взбить до белой пышной массы с сахаром и ванильным сахаром, добавить лимонную цедру и муку, осторожно смешать при помощи шпателя или лопатки, затем влить масло и еще раз осторожно размешать до гладкости. Тесто распределить по формочкам, выпекать 12мин. Готовое печенье сразу же вынуть из формочек, полностью остудить. Растопить шоколад со сливками на водяной бане, покрыть печенья.