Картофельный суп-пюре с чесноком HD

Ингредиенты: Картофель - 800 гр Чеснок - 10 зубчиков Лук - 2 шт Вода - 700 мл Сливочное масло - 10 гр Сливки (20%) - 200 мл Соль/растительное масло/перец/зелень (у меня петрушка + укроп) Приготовление: Лук режем на четвертинки, картофель - на большие кубики. Обжариваем в кастрюле на растительном масле лук до прозрачности. Примерно 3 минуты. Добавляем картофель, холодную чистую воду и варим до готовности картофеля минут 20. В это время чеснок обжарь на разогретой сковороде на сливочном масле до золотистого цвета и добавляй его в кастрюлю в конце. Варим еще 2 минуты. Снимаем с огня кастрюлю и блендерим (если нужно - частями) все это дело до однородности. Добавляем сливки, соль, перец и ставим на огонь на 2-3 минуты, постоянно помешивая. Подаем не горячим, с зеленью и сухариками.