Домашняя сгущенка за 30 минут! Просто и невероятно быстро!

Ингредиенты: Молоко 3,2% - 1 литр Сливки 35% - 500 мл. Сахар - 300 гр. Приготовление: Смешиваем в 5литровой кастрюльке молоко, сливки и сахар. Ставим на огонь и постоянно помешиваем до полного растворения сахара. Когда смесь начнет закипать, на ней появится пенка. Смесь будет сильно пениться, и это нормально! Чем больше пены, тем гуще будет сгущенка! Если будет "убегать" из кастрюли, то тогда можно немного уменьшить огонь. От момента закипания варим, уже не помешиваем. Постепенно сгущенка начнёт желтеть и увариваться, тем самым густеть. Я варила ровно 30 минут. И у меня вышло 600 мл. вкусной домашней сгущёночки