Ткемали из сливы на зиму — видео рецепт классического грузинского соуса к мясу, рыбе и гарнирам HD

Сезон сливы в самом разгаре и сегодня мы делимся с вами отличным сливовым соусом Ткемали родом из Грузии. Покажем как приготовить сам соус и как его закрыть на зиму. Ткемали - невероятно вкусный и пикантный соус, отлично сочетающийся с мясными, рыбными и даже овощными блюдами. Приготовление и заготовка его на зиму не отнимет у Вас много времени. Ингредиенты: Сливы - 1 кг Кинза свежая - 40 г Укроп свежий - 30 г Мята свежая - 20 г Чеснок - 2 зубчика Перец чили - 10 г Сахар - 2 ст.л. Соль - 2 ч.л. Приправа "Хмели-сунели" - 2 ч.л. Кастрюля объемом 3 л Стеклянные банки объемом 500 мл - 2 шт. Получается 1 литр ткемали Калорийность: 61 кКал / 100 г Б: 0.98 г / 100 г Ж: 0.76 г / 100 г У: 12.97 г / 100 г Время приготовления: 1 час 20 минут