Фаршированный перец просто волшебный - проверенные рецепты HD

Фаршированный перец просто волшебный - проверенные рецепты ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Короткая версия блюда: https://www.youtube.com/watch?v=RyJ0bhg-wFM&t=102s ---------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТУРА: 2 казана на 8-10 литров 1. Болгарский перец – 3,5-4 кг. 2. Телятина или свинина (шея) – 0,5 кг. 3. Сырой круглый рис – 0,5 кг. 4. 0,8-1 кг томатов. 5. Две большие морковки. 6. 2 большие ложки с горкой томатной пасты. 7. Большой пучок петрушки/2 маленьких. 8. 1,5 столовой ложки сахара + 1,5 ложки соли. 9. 100-200 мл рафинированного подсолнечного масла (в зависимости от жирности мяса). 10. Два больших репчатых лука. 11. Одна столовая ложка специй: в равном соотношении молотый черный перец, кориандр и зира. _ Структура рецепта: 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:25 – анекдот №1 00:47 – ингредиенты 01:36 – РЕЦЕПТУРА 02:17 – Секрет №1 04:45 – Секрет №2 07:38 – Секрет №3 08:44 – Секрет №4 10:34 – анекдот №2 11:33 – фаршировка перца 13:52 – Секрет №5 15:06 – заправка для варки фаршированного перца 15:33 – готовое блюдо 16:17 – подписка на Канал одесской кухни 16:23 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. История голубцов нам все известна хорошо, а вот как появился фаршированный перец точно не установлено. Точно мы знаем только одно, с голубцами их различает то, что первые все же более характерны для кухни французской и пост советской, в то время как перцы больше распространены в кулинарных традициях Румынии, Болгарии и Азербайджана. Интересно, что словосочетание фаршированный перец не всегда подразумевает наличие фарша из мяса, часто его делают из морских продуктов и даже ягод. Встречаются также рецепты где предлагается перец фаршированный сыром, перец фаршированный баклажанами или другими овощами, а иногда даже перец фаршированный творогом с разными добавками. Представьте себе, встречаются и вовсе диковинные варианты, например, перец фаршированный капустой или перец фаршированный овощами. На превый взгляд масло масляное, а если попробовать - очень даже интересно и вполне вкусно - особенно ценный рецепт для вегетарианцев. Кстати, в качестве вегетарианского блюда можно рассмотреть перец одновременно фаршированный рисом и овощами - получится очень даже здорово. Да и вообще перец продукт по истине универсальный. А все дело в самой особенности культуры да и в отличных вкусовых качествах перца. Он имеет приятный характерный привкус с горчинкой, который отлично сочетается и со сладкими ягодами, и с кисловатым творогом, а ели добавить пряности, травы и чеснок… Ну сами понимаете! Кроме большого количества начинок есть также разные рецепты приготовления этого блюда. Мы будет готовить классический рецепт с участие мяса . Приятного аппетита! Синонимы: фаршированные перцы, фаршированный перец рецепт, перец фаршированный рисом, перец фаршированный мясом, фаршированный перец фото, рецепт фарширо