Хворост по рецепту из книги "О вкусной и здоровой пище" 1974 г.

2.5 стакана муки (400 г)3 яичных желтка1 ст.ложка сметаны (30 г)0,5 стакана молока (125 мл)1 ст.ложка сахара (20 г)0,25 ч.ложки соли2 ст.ложки коньякамасло для фритюрасахарная пудра для посыпки(1 стакан = 250 мл)