Хворост, по рецепту моей бабушки

Всем привет. Вспоминаем наших бабушек и их рецепты. Сегодня - хворост. Что может быть проще? **************************** Рецепт приготовления: • Мука пшеничная в/с. • Яйца - 3 шт. • Сода - 1/3 ч. ложки, либо разрыхлитель - 1 ч. ложка. • Масло растительное для жарки. • Сахарная пудра для посыпки. Яйца разбить в миске, взбить до однородности, но не до пены. Постепенно всыпать муку, вымешивая тесто. Тесто должно получиться крутым, как на пельмени. Помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут. Достаем тесто, делим его на 4 части и каждую часть тонко раскатываем скалкой. Вырезаем разные виды хвороста. Разогреваем масло в кастрюле или глубокой сковороде и постепенно опускаем хворост небольшими порциями. Не забываем переворачивать. Жарится хворост очень быстро. Готовый хворост выкладываем на блюдо горкой и сверху посыпаем сахарнуой пудрой. Можно полить готовым сиропом тонкой струйкой. Приятного аппетита! ****************************