КАК ПРИГОТОВИТЬ КРУЖЕВНОЙ ХВОРОСТ. РЕЦЕПТЫ ЕЛЕНЫ ЧЕКАЛОВОЙ

ХВОРОСТ:Яйца – 2 шт.;Сметана- 2 ст.л.;Сахар – 1 чайная л.;Соль – щепотка,Коньяк или спирт – 1 ст.л.;Мука – ок. 1,5 стаканов,Растительное масло для фритюра,Сахарная пудра для посыпки.Для приготовления теста нужно смешать яйца со сметаной, сахаром, солью и коньяком, затем, постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто, примерно как на пельмени, можно немного поплотнее. Замешанное тесто накройте пленкой и уберите на полчасика в холодильник. Тесто постарайтесь раскатать очень тонко.чтобы было видно через него рисунок.Нарезать как в ролике и жарить в раст. масле.Посыпать сах. пудрой.Приятного аппетита!