Хреновина вырви глаз. Острая холодная закуска из помидоров

Хреновина, хренодёр, горлодер и еще целая куча разных оригинальных названий для одного рецепта. Конечно, существует несколько разновидностей этой замечательной холодной и невероятно острой закуски, которая, как правило, готовится на зиму. Я покажу вам наш семейный рецепт - хреновина "вырви глаз". Закуска состоит из корней хрена, чеснока и свежих помидоров, протёртых на мясорубке, с добавлением соли. Обычно хреновину подают на стол под пельмешки. Ингредиенты: ► мясистые томаты 3 кг ► корень хрена 100 г ► чеснок 100 г ► соль 100 г