Три закуски. Малосольные огурцы. Помидоры с зеленью. Быстрая из кабачков, баклажан и перцев.

Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/620b3fd678237536da3a759a RuTube - https://rutube.ru/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Малосольные огурцы Рассол на 1 литр воды: Соль - 1 столовая ложка Сахар- 1 столовая ложка. Листья смородины, вишни, хрена Семена укропа Кориандр Душистый перец Лавровый лист Гвоздика Черный прец горошком Горчица сухая - 1 столовая ложка Чеснок по вкусу Помидоры зеленью Помидоры - 1 кг Лук красный - 1 Чеснок - 1 головка Зелень - укроп, петрушка, базилик Душистый перец горошком Гвоздика Лавровый лист Рассол: На 1 литр воды Соль - 1 столовая ложка Сахар - 2 столовые ложки Уксус 6% - 4 столовые ложки Закуска с кабачков, баклажанов и перцев Кабачки - 1 штука Баклажан - 1 штука Морковь - 1 штука Перец - 1 штука Чеснок 2 зубчика Семена кунжута - 2-3 столовые ложки Зелень: укроп, базилик, петрушка Прованские травы Чесночный черный перец Кавказские травы Паприка копченная Заправка: Масло растительное - 5 столовых ложек Соевый соус - 2 столовые ложки Сахар - 1 чайная ложка Лимонный сок - 1 чайная ложка Рисовый уксус(яблочный уксус) 6% - 1 столовая ложка