Салат “Цезарь”

Салат “Цезарь” - один из самых популярных салатов, снискавших мировую славу и признание. Как и о большинстве популярных рецептов, об этом блюде существует немало историй и легенд. Вот лишь некоторые из них: Миф 1. Салат “Цезарь” назван по имени великого полководца Юлия Цезаря, поскольку это было его любимое блюдо. На самом деле салат назван в честь повара, который этот салат создал - Цезаря Кардини. По другой версии рецептура была разработана поваром, работавшим в ресторане Цезарь. Так или иначе, салат появился на свет многими веками после жизни Юлия Цезаря. Миф 2. Салат “Цезарь” - итальянское блюдо. На самом деле блюдо было впервые приготовлено в Америке, хоть и имеет итальянские мотивы. Миф 3. В состав соуса для салата “Цезарь” входят анчоусы. В первоначальную рецептуру соуса рыба не входила, а рыбные нотки ощущались из-за вустерширского соуса, в состав которого как раз анчоусы входят. К слову вустерширский соус можно заменить на бальзамический соус или крем. С рецептом салата “Цезарь” можно экспериментировать долго, главное не забывайте добавлять в него свежий салат, пармезан и сухарики ;) Описание рецепта смотри здесь:http://baguetteclub.ru/?p=1395 Мы готовим красиво, вкусно и просто, а главное - мы готовим дома! :) Ставьте лайки, подпиcывайтесь на наш канал, посещайте наш блог baguetteclub.ru и ... ... Bon Appetit! Наши контакты e-mail: chef@baguetteclub.ru Instagramm: baguette.club skype: arina.shmeleva