Кекс с цукатами и орехами: рецепт получается всегда идеально. Рецепт кекса (ENG SUBs) HD

Каждый шеф-кондитер имеет свой список must-have рецептов, которые они готовы испечь практически для любого случая. Смотрите как Юрий Волков готовит кекс с цукатами и орехами. Это - один из лучших рецептов кекса. Нарядный и очень праздничный кекс с изюмом, сухофруктами и цукатами получается в меру сладким, достаточно влажным, с хорошей кексовой текстурой. Попробуйте испечь кекс с цукатами и вам обязательно понравится готовить этот фруктовый кекс. Все любят это сочетание орехов, сухофруктов и цукатов в довольно-таки небольшом объеме теста для кекса. Предлагаю вам рецепт фруктового кекса, который безусловно, является лучшим из всего, что я когда-либо делал. Вы можете положить в тесто самые разные сухофрукты - изюм, черную смородину, сушеную клюкву и/или вишню, нарезанные кусочками инжир, чернослив, курагу, финики и т. д. Отлично вписываются в рецепт этого кекса и цукаты. Вы можете купить готовые или приготовить самостоятельно, используя мой классный видеорецепт цукатов https://www.youtube.com/watch?v=v2a1Q6kMwWE (он годится для любых фруктов, а не только для апельсинов). Добавьте лимонную цедру - получится еще вкуснее. Не забудьте и про орехи. Отличным дополнением к такому кексу станет, например, мелко раздробленный миндаль, фундук или жареный арахис. И, кстати, если вы заядлый поклонник фруктовых кексов и готовы печь кекс с изюмом и цукатами в любое время года, возможно, будет правильно закупить (или сделать самостоятельно) засахаренные фрукты в те месяцы года, когда они легкодоступны и стоят относительно не дорого. Например, в ряде стран цукаты очень трудно купить, если вам хочется испечь фруктовый кекс после окончания рождественского сезона. Рецепт кекса с орехами и цукатами Масло сливочное 250 г. Мука 400 г. Сливки 250 г. Сахар 400 г. Яйца 6 шт. Разрыхлитель 14 г. Орехи и цукаты 350 г. #ChocoYamma #VolkovChef #кекс ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ Подписывайтесь на канал шеф-кондитера Юрия Волкова и получайте новые видео первыми - https://www.youtube.com/channel/UCzRzNaSfmCwG6wopE2Eafvw?sub_confirmation=1 Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями! ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: ➜ Telegram - https://t.me/pastryacademy ➜ Наш сайт - http://chocoyamma.com/ ➜ VKontakte - https://vk.com/chocoyamma/ ➜ Twitter - https://twitter.com/ChocoYamma/ ➜ Yandex Zen - https://zen.yandex.ru/chocoyamma ➜ Facebook - https://www.facebook.com/chocoyamm/ ➜ Instagram - https://www.instagram.com/chocoyamma/ ➜ Одноклассники - https://ok.ru/chocoyamma ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Мои миксеры здесь https://ali.ski/KnRWPU Мои блендеры здесь https://ali.ski/hE9sMC Мои силиконовые лопатки здесь https://ali.ski/IdnyQ0 Мои силиконовые коврики здесь https://ali.ski/2G1lsh Моя машинка для нарезания и чистки яблок здесь https://ali.ski/BhB09 Мои профессиональные ножи здесь https://ali.ski/EBIVaj Мой Су-вид (Sous vide) здесь https://ali.ski/9S6cb Мои терки и ножи для снятия цедры http://ali.ski/GXfqL ⩮⩮⩮⩮⩮