Пирог с яблоками в творожно-сметанной заливке

Пирог с яблоками в творожно-сметанной заливке ✅Ингредиенты на форму 30 см. Для теста: Масло сливочное - 180 гр. Мука - 250-270 гр. Сахар - 50 гр. Разрыхлитель - 5 гр. Для заливки: Творог 5% - 250 гр. Яйцо - 2 шт. Сахар - 150 гр. Ванилин - по вкусу Крахмал кукурузный - 15 гр. (1 ст.л) Сметана 15% - 300 гр. Наполнители: Яблоки - 2-3 шт Изюм - 30 гр (горсть) Цукаты - 50 гр (горсть) Сгущённое молоко - 50 гр (2-3 ст.ложки) ✅Приготовление: 1⃣Приготовим творожно-сметанную заливку. В творог добавляем яйца, сахар, ванилин и пробиваем до однородности. Добавляем крахмал, сметану и перемешиваем. 2⃣Тесто: в просеянную муку натираем холодное масло, добавляем сахар, разрыхлитель. Выкладываем крошку на сухую сковороду, распределяем и приминаем лопаточкой. 3⃣Половину творожно-сметанной смеси выливаем, раскладываем яблоки, предварительно нарезанные мелким кубиком, изюм, цукаты и заливаем оставшейся смесью. Отправляем выпекаться при температуре 180 градусов на 45-50 минут (см.по своей духовке). 4⃣После выпечки поверхность сразу же смазываем сгущённым молоком и оставляем до полного охлаждения. Приятного чаепития)!