Яйцо Пашот. Вкусный завтрак..

Яйцо Пашот (Poached egg) традиционное французское блюдо. Яйцо Пашот еще называют Бенедикт. Яйца Бенедикт приготавливается способом пашот- когда яйцо помещается в горячую воду без скорлупы.Такой метод приготовления позволяет готовить яйца максимально деликатно, сохраняя нежным белок и жидким желток. Вода в кастрюле должна быть горячей, но не сильно кипящей, лишь с небольшим количеством пузырьков. В бурлящей жидкости яйцо просто распадётся. Классический способ приготовления: - Вскипятите воду и убавьте температуру до минимума. - Добавить уксус в воду. - Ложкой закручиваем воду создавая воронку , в которую выливаем разбитое яйцо. - Варим еще 2.5-3 мин. - Яйцо пашот готово. Второй способ в пленке: - Пищевую пленку смазать растительным маслом. - Пленку положить в блюдце и выложить туда сырое яйцо. - Завязать пленку. - Опустить пленку с яйцом в кипящую воду на 3 мин. - Яйцо пашот готово. Приятного аппетита! ********************************** Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! ******************************** Подписывайтесь на мой канал Стряпуха: https://www.youtube.com/channel/UC3ZGrDTC5lb1fszUqFKdsfw Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка: https://www.youtube.com/channel/UCkeKmw-HhIjdpOIDSLB4ziQ RUTUBE https://rutube.ru/channel/23487832/ Моя страница в ОК https://ok.ru/group/56378369572939 Мой инстаграм https://www.instagram.com/elmira_kuzina/ Мой Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/id/5fae36f83d30c3097ceaee63 *** #яйцопашот #пашот #poachedegg #каксделатьпащот #варимяйцо #каксваритьяйцо #пашотяйцо #пашотрецепт