ЧКМЕРУЛИ (описание под видео)

Цыплёнок, натёртый настоящей перечной красной и зеленой аджикой, поджаренный под прессом с двух сторон и томлёный в сливочно-чесночном соусе! На первый взгляд может показаться, что для маринада используется не так много специй, но это не так! В маринаде участвуют две грузинские аджики, а в их состав входит достаточно много компонентов - это острый перец, кориандр, чеснок, эстрагон, хмели-сунели, базилик и много других специй! ⠀ Отсюда этот сумасшедший вкус и аромат! Сочности и мягкости цыплёнку добавляет томление в пряном сливочном соусе, в котором цыплёнок добирает свой вкус! ⠀ Это блюдо обязательно к приготовлению, я прямо настаиваю!