Киноа рецепт. Как варить киноа /Как готовить киноа /quinoa HD

Киноа можно использовать в салатах, как гарнир или на завтрак. Рецепт ниже под видео! #Киноа – один из самых полезных злаков. Польза киноа заключается в том, что витаминов и полезных веществ в ней на порядок больше, чем в других подобных продуктах. В киноа больше рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты, чем в пшенице, ячмене и рисе. При этом киноа усваивается организмом практически полностью, в этом свойстве с ней может посоперничать разве что молоко матери (однако им, в отличие от киноа мы не можем питаться всю жизнь). В крупе киноа содержится достаточное количество лизина – аминокислоты, которая способствует лучшему усвоению кальция, что, в свою очередь, крайне важно для формирования крепкого здорового скелета, костей, волос и зубов. Нехватка кальция и лизина может вызвать выпадение волос, зубов и повысить хрупкость костей. Кроме того, лизин влияет на скорейшее заживление тканей, что неоценимо при различных порезах и повреждениях кожного покрова. Важно отметить, что крупа киноа не содержит глютен – вещество вызывающее аллергические реакции, поэтому кино можно есть даже аллергикам. Состав киноа на 100г продукта Основное: Белки – 14.12 г Вода – 13.28 г Жиры – 6.07 г Зола – 2.38 г Пищевые волокна (клетчатка) – 7 г Углеводы – 57.16 г Калорийность – 368 ккал Витамины: Витамин А– 1 мкг Витамин В1– 0.36 мг Витамин В2 - 0.318 мг Витамин В3 (PP) – 1.52 мг Витамин В5– 0.772 мг Витамин В6 – 0.487 мг Витамин В9 – 184 мкг Витамин С– 6.8 мг Витамин Е– 2.44 мг Холин– 70.2 мг Микроэлементы и минералы: Железо – 4.57 мг Калий – 563 мг Кальций - 47 мг Магний - 197 мг Марганец – 2.033 мг Медь – 590 мкг Натрий - 5 мг Селен – 8.5 мкг Фосфор - 457 мг Цинк – 3.1 мг ПОЛЬЗА КИНОА Поскольку киноа – злак относительно молодой и активно употребляться в пищу по всему миру стал сравнительно недавно, о его полезных свойствах известно на порядок меньше, чем о пользе других злаков, однако имеющихся сведений с лихвой хватит, чтобы убедить всех в пользе киноа. Благодаря своему составу, киноа, прежде всего, необходима для формирования крепкого и здорового организма-начиная от костей и тканей и заканчивая внутренними органами. Частое употребление киноа поможет укрепить кости и, следовательно, избавить от многих заболеваний, например, артрита, что крайне важно для пожилых людей. Что касается воздействия на внутренние органы человека, в киноа содержится много клетчатки, благодаря чему этот злак просто необходим всем, кто страдает диабетом, заболеваниями сердца и гипертонией. Кроме того, киноа выводит из организма все вредные вещества, шлаки и холестерин, тем самым очищая организм от всего ненужного и препятствующего его нормальному функционированию. Регулярное употребление киноа в пищу снизит уровень сахара в крови, предупредит развитие сердечно-сосудистых заболеваний и поможет избавиться от мигреней и сильных головных болей, так как способна оказывать успокаивающее действие на нервную систему человека. Вот, пожалуй, основные полезные свойства киноа. Д