Как быстро сварить бобовые?

Сегодня поговорим о том, как быстро сварит бобовые: фасоль, горох или чечевицу. Обычно для того, чтобы сварить, например, фасоль, требуется час, а то и полтора. Узнаем 2 способа сократить это время. Первый — позаботиться о варке заранее. Для этого с вечера заливаем фасоль кипятком, накрываем крышкой и оставляем на всю ночь настаиваться. Утром сливаем эту воду, заливаем новый кипяток и варим буквально 20 минут. Если же идея сварить фасоль пришла к вам только утром, и заранее вы не подготовились, то и на этот случай есть совет. Заливаем фасоль холодной водой, ждем, пока она закипит, а потом всыпаем туда сахар из расчета 1 столовая ложка на литр воды. В этом случае бобовые сварятся примерно за полчаса под воздействием сахара. Если вы боитесь, что фасоль или горох получатся слишком сладкими, за несколько минут до окончания готовки, слейте воду и налейте чистой. Домашние хлопоты могут быть приятными! Просто нужно знать, как их сделать легкими.