Азу по-татарски | Быстрые рецепты HD

4 порции. Время приготовления: 45 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: Набор для азу – 600 г Лук репчатый – 2 шт Соленые огурцы – 3 шт Томатная паста – 3 ст ложки Картофель – 600 г Куриный бульон – 1 стакан Чеснок – 3 зубчика Соль, перец, лавровый лист зелень кинзы или петрушки по вкусу Масло подсолнечное – 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать полукольцами лук. Картофель нарезать соломкой, огурцы нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Набор для азу слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. Посолить/поперчить. Добавить порезанный соломкой лук и обжаривать 5 минут. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, лавровый лист и мелко порезанный чеснок. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.