Азу по - татарски. Рецепт азу по - татарски из говядины.

Для приготовления азу по-татарски понадобится: • Говядина -- 500 гр. • Лук репчатый -- 1 шт. • Огурцы солёные -- 2-3 шт. • Чеснок -- 2-3 чубчика • Томатная паста -- 2 ст.л. • Вода -- 0,5-1 стакан • Растительное масло • Соль, перец молотый, лавровый лист Приготовление: • Мясо порезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле • Лук порезать полукольцами, добавить к мясу и готовить до размягчения лука • Огурцы потереть на крупной тёрке, добавить к мясу • Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, добавить к мясу, посолить, поперчить, положить лавровый лист, добавить измельчённый чеснок и тушить до готовности блюда под крышкой