Жюльен грибной. Очень вкусный.

Жюльен с грибами очень вкусный. Подробный пошаговый видео рецепт всем известного и многими любимого блюда французской кухни "Жюльен с грибами". Жюльен по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным, с румяной сырной корочкой, сочным и очень нежным внутри. Это горячее блюдо очень сытное, готовится легко и просто. Подают жюльен в порционных кокотницах в горячем виде. Приятного аппетита!! ***** #жюльен#вкусныйжюльен#жюльенсгрибами#вкусныйужин#простойвкусныйжюльен# ***** Из указанных ингредиентов получится 4 кокотницы по 250 мл. Сыр 300 гр Масло сливочное 180гр Сливки 20% 300мл Грибы шампиньоны 800 гр Лук 3 шт Мука 3 ст л Перец чёрный молотый 0,5 ч л Соль 0,5 ч л Крахмал картофельный 1 ч л Нарезаем мелко грибы, затем растапливаем на сковороде полпачки масла и пассируем грибы до полного испарения жидкости. Пока жарятся грибы нарезаем мелко лук и натираем сыр. Из грибов выпарилась вся жидкость, добавляем соль и перец, жарим ещё минуты 2 и высыпаем в отдельную пасуду. Растапливаем оставшееся масло и пассируем лук минуты 2-3, добавляем муку и крахмал все перемешиваем. Добавляем к луку жареные грибы и ещё раз все перемешиваем, снимаем с пляты. Раскладываем готовые грибы по кокотницам, заниваем сливками и сверху посыпаем сыром. Затем ставим в разогретую до 180-200° духовку на 15 минут. Жюльен Готов!!