Жюльен с грибами. ПОДПИШИСЬ!!!

Жюльен с грибами ⠀ Ингредиенты:⠀ Шампиньоны - 10 шт. Лук репчатый - 1 шт. Бекон ⠀ Молоко - 200 мл. Сливочное масло - 2 ст.л. Мука - 2 ст.л. Мускатный орех Соль - 1/3 ч.л. Сметана Сыр классический Тимьян или другие прованские травы, свежие или сушеные ⠀ Приготовление: 1. Шампиньоны моем, сушим, отрезаем ножку и нарезаем тонко, вот так 2. Лук нарезаем полукольцами, а бекон тонкой соломкой 3. Обжариваем все отдельно на среднем огне: шампиньоны до готовности, бекон и лук 4. Смешиваем ингредиенты вместе, добавляем соль, перец и перемешиваем 5. Готовим соус: топим масло, добавляем к нему муку, хорошо перемешиваем и вливаем молоко. Увариваем соус до загустения, постоянно помешивая венчиком. Добавляем соль и мускатный орех. Перемешиваем начинку с соусом. 6. Выкладываем жульен в кокотницу, сверху немного сметаны, тертый сыр и немного тимьяна. 7. Ставим в хорошо разогретую духовку до 180-200’ запекаться до румяной корочки (около 10 минут). Приятного аппетита!