ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И БАНАНАМИ

Для теста: мука- 120 гр яйца- 2 шт сахар- 100 гр раст.масло- 2 ст л молоко- 50 мл разрыхлитель- 0,5 ч.л Для начинки: спелый банан- 1 шт яблоки- 2 шт лимонный сок- 2 ч л корица- 0.5 ч.л без горки ( корицу можно заменить на ванилин) Отделяем желки от белков К белкам добавляем сахар и взбиваем пока объем смеси не увеличится в два раза ( я взбивала миксером около 3 минут на средней скорости). К полученной массе добавляем желтки, раст.масло, разрыхлитель, муку и взбиваем еще минуту. Затем вливаем молоко и взбиваем еще секунд 30. Консистенция теста - густая сметана. Для начинки чистим яблоки, нарезаем небольшим кубиком. К яблокам добавляем лимонный сок, чтобы не потемнели. Нарезаем банан и смешиваем с яблоками, присыпаем корицей. Форму смазываем маслом , выливаем тесто , выкладываем фрукты. Они должны как бы утопать в тесте. Разогреваем духовку, выпекаем шарлотку при температуре 180 °С 40 минут. После того, как пирог вынули из духовки, нужно дать ему остыть. Приятного аппетита!