Игристое карас, Karas Extra Brut

Снегурочку звали?! Сегодня у нас в обзоре – редкое и чрезвычайно интересное вино Karas Extra Brut. Интересно то обстоятельство, что произведено это вино из сортов, традиционно используемых для крепких напитков, – французских сортов Коломбар и Фоль-Бланш (спирты из которых часто присутствуют в оригинальных коньяках и арманьяках) и автохтонного армянского сорта Кангун. То есть оно в какой-то мере вобрало в себя особенности всего армянского виноделия – его связь с производством крепких напитков и современные тенденции к использованию местных оригинальных сортов. Вино произведено резервуарным методом, что свидетельствует о наличии у хозяйства самого передового оборудования для производства высококачественных напитков. А кто такой Мишель Ролан? Мишеля Роллана (Michel Rolland) часто называют одним из лучших энологов-консультантов в мире. В настоящий момент ему принадлежат девять виноделен. Пять из них находятся во Франции, две в ЮАР, одна в Испании и одна в Аргентине.