Вкусная аджика на зиму

Вкусная аджика на зиму Идеально к мясу, к любому гарниру, к мантам или просто на хлебушек Готовится предельно просто НАМ ПОНАДОБИТСЯ: —5 кг помидор —7-8 красных болгарских перцев —7-8 красных острых перцев —10-12 зубчиков чеснока —6-7 средних морковок —пучок зелени укропа и петрушки —1,5-2 ст.л. соли (по вкусу) —200 мл. растительного масла Пропускаем овощи через мясорубку, солим, добавляем растительное масло. Всё хорошо перемешиваем и ставим на огонь вариться 1,5 часа, переодически помешивая. Готовую горячую аджику разливаем по сухим стерилизованным баночкам и закатываем (Я укутываю банки до полного остывания, затем убираю в тёмное прохладное место) Выход: 6 банок по 0.5 гр. и 1 банка 0.7 гр. Приятного аппетита