Попробуйте приготовить в этом сезоне и вы полюбите этот рецепт Лечо из кабачков

Сегодня я готовлю очередную заготовку на зиму ,готовить буду лечо из кабачков,если вы никогда не пробовали готовить лечо из кабачков я вам очень советую попробовать этот рецепт #лечоназиму #лечо #рецептлечо #консервирование #консервированныекабачки #кабачкиназиму #кабачкикакгрибы #маринованныекабачки #консервированныекаба _ Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВгостяхуАннушки _ Все мои видео рецепты здесь ~ https://www.youtube.com/playlist?list... Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!! Рецепт : Кабачок 1 кг. чистый вес , без шкурки и семян Сладкий рецепт 2 шт. Чеснок 10 зубчиков Томатная паста 150-160 грамм Острый перец по вкусу Сахар 80 грамм Соль 20 грамм Уксус 9% 40 мл. Масло растительное 80 мл. При необходимости увеличивайте количество ингредиентов в два или в три раза . Приготовление: Кабачки очищаю,убираю все семечки и в чистом весе 1 кг кабачков нарезаю брусочками. Сладкий перец, чеснок и острый перец (пожеланию )измельчаю. Я измельчаю блендером,можно измельчить при помощи мясорубки если делаете большую порцию. Кабачки сложила в посуду с толстым дном , в кабачки добавляю измельченные перец чесноком и томатную пасту. Также добавляю сахар,соль,уксус, всё хорошо перемешиваю и оставляю кабачки на 3 часа для того чтобы они пустили сок. По истечению этого времени добавляю растительное масло всё хорошо перемешиваю и отправляюсь к плите,ставлю на огонь ,после закипания убавляю огонь до среднего и варю в течение 40 минут под закрытой крышкой. Обязательно периодически помешиваю чтоб ничего не прилипало и не горела. В процессе приготовления лечо я пробую на соль и сахар ,дополнительно могу добавить то что мне нужно для вкуса. Через 40 минут лечо из кабачков готово. Раскладываю лечо из кабачков по стерильным банкам,накрываю стерильный горячей крышкой и закручиваю. Банки с лечо переворачиваю и укутываю одеялом,оставляю их так до полного остывания. После этого убираем в кладовую и храню в самом низу. Маринованные огурцы на зиму_https://youtu.be/9HGeWjJDmFE Маринованные помидоры на зиму _https://youtu.be/lXYPb8j1idM Маринованные лесные грибы_https://youtu.be/8EaFcbwGgh0 Зеленые помидоры по корейски_https://youtu.be/w3HY92vK5bw Икра кабачковая на зиму без уксуса https://youtu.be/YFmGCdisrxY Салат на зиму без уксуса https://youtu.be/IZ-eqZtRAHc