Ачма с мясом и сыром! Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты Для теста: 1200гр муки 600гр воды 1ч л соли 50мл раст масла ⠀ Начинка: 700 гр мяса 300гр сулугуни 400гр сливочного масла репчатый лук растительное масло специи(гранатовая соль, хмели-сунели, смесь перцев) зелень(кинза, петрушка) ⠀ 1️⃣ Замешиваем тугое тесто, накрываем пленкой и оставляем на час. Чтоб тесто проучилось эластичным, нужно подольше вымесить. 2️⃣ Подготавливаем фарш. На растительном Масле обжариваем мясо с добавлением специй. Доводим до готовности и в конце посыпаем зеленью. 3️⃣ Тесто делим на части и раскатываем в кружечки. Далее каждый кружок раскатываем в тонкий пласт. 4️⃣ Первый лист раскатываем и перекладываем в протвень смазывая сливочным маслом.Второй лист уже отвариваем в просоленной воде и далее перекладываем в холодную воду и только после этого стелим на первый пласт. Также смазываем сливочным маслом. 5️⃣ Все последующие Слои также отвариваем в просоленной воде и уже чередуем начинки мясо либо сыр, Смазывая при этом каждый слой сливочным маслом. 6️⃣ Накрываем все сырым тестом и нарезаем на кусочки, смазываем сливочным маслом и выпекаем в духовке при температуре 180° 30 минут