231 #Pецепт самсы, эчпочмак-татарский пирожок с картошкой и мясом.

Треугольные пирожки эчпочмаки с отверстием посередине, приготовленные из дрожжевого или пресного теста с бараниной, луком, картофелем и специями, чем-то напоминают самсу. пирожки эчпочмаки, румяные, сочные и ароматные, можно приготовить их самостоятельно, чтобы порадовать близких аппетитной выпечкой, которую обычно подают с бульоном или супом. Итак, поговорим о том, как приготовить эчпочмаки, самсу в домашних условиях. Треугольная форма пирожков — не самая главная их особенность. Изюминкой эчпочмаков является мясная начинка, которая кладется в пирожки в сыром виде, — этим и отличается блюдо от другой мясной выпечки. Именно благодаря отверстию в тесте пирожки хорошо пропекаются и остаются сочными. В начинке для эчпочмаков можно использовать не только баранину, но и говядину, телятину, гусиное или куриное мясо. Если используется мясо птицы, то его нужно брать не 500г, а 600~650г. Слоеные мясные пирожки тают во рту и получаются очень нежными — такая выпечка особенно нравится детям. К посетителям канала: принимаю заявки на сюжеты. ВОПРОСЫ ПИШИТЕ В ЛИЧКУ или lpecherska66@gmail.com Подписывайтесь на канал и выкладывайте в социальные сети. Instagramm: l.harmes66 Periscope : MilaSol15