САМЫЕ ВКУСНЫЕ открытые ПИРОЖКИ с курицей и картофелем или МИНИ КУРНИКИ.

Сочная, нежная начинка и пышное, мягкое тесто делают эти пирожки незабываемыми. В начинку лучше использовать резанное мясо, а не фарш. Так она будет особенно сочная. Дрожжевое тесто по этому рецепту просто идеальное. Оно комфортное, эластичное в работе и безупречное в готовом изделии - пушистое и очень вкусное. Попробовав такие мини курники, Вы не пожалеете о потраченном времени и Ваши близкие по достоинству оценят Ваши усилия. ************ РЕЦЕПТ: тесто: мука в/с - ±500 г вода питьевая теплая - 250 мл яйцо куриное - 1 шт. масло сливочное - 80 г сахар-песок - 1/2 ст.л. соль - 1 ч.л. дрожжи сухие - 7 г начинка: филе куриное - 450 г картофель - 2 шт. (250 г) лук репчатый - 2 шт. (300 г) соль - 1 ч.л. перец черный молотый - 1/3 ч.л. кориандр молотый - 1/2 ч.л.(по желанию) дополнительно: желток яйца - 1 шт. вода питьевая - 1 ст.л. масло растительное рафинированное - 1 ч.л. #пирожки #курник #открытыепирожки #пирог #дрожжевоетесто #беляши #скурицей #пирожкивдуховке #пирогскурицей #татарскиепирожки #эчпочмак #пирожкииздрожжевоготеста #кчаю #выпечка #тесто #начинка