НЕЖНЫЙ БИСКВИТ HD

На бисквит: ▫️Яичные белки - 6шт + 2 желтка ▫️Сахар - 1 стакан ▫️Сливочное масло - 80 гр ▫️Разрыхлитель - 10 гр ▫️Мука - 250/300гр Приготовление: 1. Белки начинаем взбивать до пышной пены, не останавливая миксер добавляем сахар в три этапа, далее желтки и масло сливочное. 2. Далее муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности без комочков. 3. Готовое тесто вливаем в форму для запекания и оставляем на 20 минут, для насыщения кислородом. Далее в духовку разогретую до 180градусов на 25-30 минут. 4. Бисквит пропитать обязательно водой или молоком. Крем: ▫️Молоко-500гр ▫️Яйца-2шт ▫️Сахар-1стакан ▫️Мука-3ст.л ▫️Ванилин Варим на водяной бане, остужаем и взбивая добавляем масло, добавляем сметану и перемешиваем лодкой, крем готов! Масло сливочное мягкое - 100гр Сметана - 20% -1 стакан.